The Бастурма. Пошаговая инструкция для чайников

Бастурма

В общем бастурма захватила умы людей как национальная идея. Пост не предназначен для вегетарианцев, людей боящихся соли, трезвеников и нетерпеливых особей любого пола. Многие страны борются за звание родины бастурмы. Теперь в эту гонку включился и я. Но хватит мять… Читать далее

Чхавери (chkhaveri) как диалог

vinoground tbilisi

Есть у меня  пара близких друзей по счастливой случайности состоящих в браке. И есть у нас традиция — каждый раз по возвращению из Сакартвело заходить к ним на беседу. Потому что не чужие, а традиции для нас — это святое.… Читать далее

Стол гор

Боржом

Казалось бы чего там делов — стол накрыть. Вот возьмем курицу на кило да сварим. Или стушим отделив мясо от костей. Что осталось? Полкило ежевики купить, перетереть да отжать сквозь сито или марлю в посуду, с перетертыми с солью тремя… Читать далее

«Вдарим по пирогам противника»

По пирогам

Однако здравствуйте. Надысь отправились к Анварским на дружеский предпасхальный сабантуй. А мне выпала участь (на добровольной основе) наготовить знаменитых Нагаевских пирогов, что всем пирогам пироги, а не пирогам — нет. Компания подобралась смешная, посему рассказ будет коротким и серьезным. Во-первых… Читать далее

iWood — уникальный девайс для офиса и дома

конструкция

[su_label type=»success»]Дружеский пиар[/su_label] В нашем доме появился замечательный девайс. Четкие отточенные грани. ценные породы дерева, пимпочки на ножках, высокая удельная и молекулярная масса, экологичность и многофункциональность. Начнем обзор. Как же мы можем использовать этот чудо девайс в быту? Но мы… Читать далее

«Равиоли? Не думаю…»

жаренные равиоли

Семгу люблю как родину. Самозабвенно, безгранично, сладострастно. И тут с оказией попал на базар — прикупить кусок на засолку. А продавец мне и говорит — «А хвоста не желаете?». Потом все как в тумане. По цене раза в два дешевле… Читать далее

Чихиртма Нагаева по-купечески

чихиртма

Я в национальных кухнях не очень разборчив. Есть в списке блюд чихиртма — считай что в этой кухне меня все устраивает. Что же это за пресловутый супчик, спросите вы? А это безумно вкусный, относительно пряный взвар из куры, с кисло-сливочным… Читать далее