«Вдарим по пирогам противника»

По пирогам

Однако здравствуйте. Надысь отправились к Анварским на дружеский предпасхальный сабантуй. А мне выпала участь (на добровольной основе) наготовить знаменитых Нагаевских пирогов, что всем пирогам пироги, а не пирогам — нет. Компания подобралась смешная, посему рассказ будет коротким и серьезным. Во-первых… Читать далее

«Равиоли? Не думаю…»

жаренные равиоли

Семгу люблю как родину. Самозабвенно, безгранично, сладострастно. И тут с оказией попал на базар — прикупить кусок на засолку. А продавец мне и говорит — «А хвоста не желаете?». Потом все как в тумане. По цене раза в два дешевле… Читать далее

Чихиртма Нагаева по-купечески

чихиртма

Я в национальных кухнях не очень разборчив. Есть в списке блюд чихиртма — считай что в этой кухне меня все устраивает. Что же это за пресловутый супчик, спросите вы? А это безумно вкусный, относительно пряный взвар из куры, с кисло-сливочным… Читать далее